Opérations d'été "apérosé" : Bordeaux aime son rosé et l'assume !

Ete 2017 : la saison du rosé-barbecue est lancée* ! Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB) surprend (enfin, il surprend ceux qui ne les connaissent pas et s’acharnent à penser qu’on est bégueules dans le Bordelais 😉 ) en lançant sa nouvelle campagne de communication : une ode à l’apéro-rosés, l’#aperosé ! Graphisme chic et élégant, opérations conviviales en ses terres comme au national, happenings sans chichis et valorisation commerciale en différents points de vente… ce type de vin, longtemps considéré comme non-noble pour son audace à copuler sans cérémonie religieuse avec chips et merguez, retrouve une place de choix chez les wine-lovers, et c’est tant mieux ! Découvrez comment le CIVB va vous faire voir la vie en rosé durant tout l’été, avec modération bien sur… Bégueule le Bordelais ? T’as qu’à voir…

 

Mais pourquoi le rosé fut-il tant malaimé ?

« Le rosé, c’est pas du vin » entend-t’on encore dire trop souvent.

« Le rosé, c’est du blanc et du rouge mélangé ».

« Le rosé, c’est ce que les beaufs boivent entre deux chipolatas et des curly ».

Que de clichés enlacent les rosés, alors que ces derniers ont une côte inégalée en été… Serions-nous schizophrènes? N’assumerions-nous donc pas notre plaisir simple de boire ce type de vin rafraichissant, ce vin de copains, ce vin qui se déguste sans chiquet sous prétexte de rarement débourser plus de 7 euros pour une bouteille ? Longtemps considéré comme le petit-frère sans diplômes de ses énarques d’ainés les grands crus classés, les rouges tanniques haut-médocains ou blancs crayeux des Pessac-Leognan, les vins rosés bordelais ont été boudés des dégustateurs professionnels. La raison principale ? C’est un vin de « consommation » : si certains rosés aujourd’hui déjouent leur adn premier, la majorité ne peuvent être conservés. Ce qui en faisait un vin de non-initiés, qui avait plus sa place en glacière sur la plage qu’à la cave, un vin que l’on boit seulement en été, le gueux qui -contrairement à ses nobles cousins- se marrie sans honte et sans cérémonial alambiqué à des glaçons sans s’en trouver « gâché ».

Le rosé rappelle pourtant la fonction première du vin : le plaisir partagé

Mais à bien y réfléchir, en considérant ce cliché avéré (car désormais le rosé se conserve, se boit toute l’année, est présent dans les bars à vins et révèle une subtilité d’arômes clamée par les plus grands dégustateurs et pro du wine), quel mal y a t’il à procurer un plaisir simple et authentique aux gens ? N’est-ce pas là la fonction première du divin nectar ? N’y a t’il pas au contraire une grande fierté à tirer d’être le vin des copains, celui de la fête, du partage, du soleil, des bons moments et des vacances ?

En écho à la réputation conviviale et festive du territoire girondin, le CIVB chante cet été son ode aux rosés produits en ses terres, à travers diverses opérations virtuelles et concrètes, pour en assumer l’image mais rappeler aussi que convivialité n’est pas contraire de qualité. Et cela passe par son opération #aperosés.

Bordeaux-rosés, déclinez votre identité !

On en parle, on en parle, mais qui sont-ils ces Bordeaux rosés?

Au goût, ils sont frais et fruités. Offrant en bouche les arômes souples de ces petits fruits rouges que l’on cueillait dans le jardin avec mamie Odile en été. Équilibre et persistance aromatique, issus de l’assemblage des cépages rouges les plus renommés de Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc). Ils sont d’une belle robe rose claire, moins saumonée que leurs homologues provençaux. A déguster dans les deux premières années de leur vie pour la plupart, ils se distinguent des autres terroirs par leur fraicheur vive influencée par le climat océanique qui caresse sensuellement la joue de la Gironde.

En chiffres, ils représentent 3% de la production de vins de Bordeaux (soit 25 millions de bouteilles en 2016). En production, ils couvrent 3 245 hectares, représentés par 1 400 vignerons.

Il faut savoir qu’en 10 ans, leur vente a été multipliée par 2 : c’est la 3ème AOC rosé vendue sur ce circuit en volume et en valeur. Niveau prix, 76% des bouteilles de 75cl vendues en grande surface françaises coûtent… moins de 5 euros ! Enfin, l’été est la saison phare des rosés… mais ils se consomment aussi le reste de l’année, puisque 45% des ventes annuelles se fait aux beaux jours.

Vous voilà prêts à participer à un diner de con… Mais on a mieux pour vous : l’opé #apérosé pour mettre en pratique ces beaux savoirs !

Rattacher le rosé à un patrimoine

L’opération #aperosé, c’est d’abord une campagne de communication du CIVB pour redorer l’image de notre bon vieux rosé. A travers une superbe charte graphique, déclinée sous forme de cartes postales, affiches et comm’ visuelles sur les réseaux sociaux, pour nous rappeler que le rosé est lui aussi le fils du terroir bordelais. C’est vrai, on se plait à imaginer les coteaux du sud-est dès lors que l’on parle côtes de Provence, mais pour ce qui est du rosé de Bordeaux, peu d’images nous viennent en tête…

Au pays des assemblages et des vins s’enorgueillant de leur sol médocain ou sauternais, le rosé bordelais apparaissait encore apatride : savoir où précisément un rosé de bordeaux a été produit ne nous semblait pas important.

« Au fil du rosé » : à travers cette vidéo, la région se dévoile, associant les vins de bordeaux à l’art de vivre local et au patrimoine qui l’entoure.
x

 

Assumer les accords vacances et rosé

Le CIVB s’est associé à divers organismes et professionnels du vin en région pour rappeler que le rosé est bien le vin des vacances, et que loin d’en faire un parent pauvre des autres vins, cela le rend encore plus noble. Apéro, pique-nique, repas, afterworks, concerts, retrouvailles entre amis, plage… à chaque moment son rosé de Bordeaux !

Le bon-plan Deliveroo

En premier lieu, le CIVB a mené une opération avec Deliveroo : plusieurs restaurants bordelais proposent des « offres aperosés » (un menu pour 2 acheté = une bouteille de rosé offerte) depuis mi-juin, et prolongent cela jusqu’à mi juillet en livraison. Pour notre part, on a testé l’opé avec les mets de chez Bibibap, c’était bien sympa. Pour en profiter, guetter les offres de livraisons proposant l’offre « apérosé » sur l’application !

Camping-tour

Le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs va sillonner la côte aquitaine à la rencontre des campeurs durant tout l’été ! Parce qu’au camping des Flots Bleus, on ne boit pas que du Pastis…

DATES	CAMPING	ADRESSE	VILLE	CODE POSTALE
Dimanche 16 juillet	Camping De Maubuisson	81 Avenue de Maubuisson	33121	Carcans
Lundi 17 juillet	Office du tourisme Lacanau	Place de l’Europe	33680	Lacanau
Mardi 18 juillet	Camping Spa Airotel	24 rue du repos	33680	Lacanau
Mercredi  19 juillet	Village Club Cap Ferret	Avenue Edouard Branly	33950	Lège Cap Ferret
Jeudi  20 juillet	Camping les Embruns	Avenue Edouard Branly	33950	Lège Cap Ferret
Vendredi 21 juillet	Camping Fontaine Vieille	4 Boulevard du Colonel Wurtz	33510	Andernos-les-bains
Dimanche 23 juillet	Camping Camping la Rive	6523 Route de Bordeaux	40600	Biscarrosse
Lundi 24 juillet	Office de Tourisme Biscarrosse	55 Place Georges Duffau	40600	Biscarrosse
Mardi 25 juillet	Camping Campéole  le Vivier	681 Rue du Tit	40600	Biscarrosse
Mercredi 26 juillet	Camping Campéole Navarrosse	712 Chemin de Navarrosse	40600	Biscarrosse
Jeudi 27 juillet	Camping Campéole Plage Sud	230 Rue des Bécasses	40600	Biscarrosse
Vendredi 28 juillet	Camping Mayotte Vacances	Quartier Mayotte Lac, 368 Chemin des Roseaux	40600	Biscarrosse

Apéro copains

En été, on sort entre amis, on s’amuse et on se fait de nouveaux potes dans les bars animés de la ville. Pour parfaire ces rendez-vous clés à l’heure où le ciel lui-mème se teinte en rosé, le CIVB et ses partenaires ont prévu plusieurs soirées en présence de dj, wine-coaches, bornes photos et ateliers dégustations, pour découvrir la complexité de ces vins dans une ambiance conviviale.

La team Le Derrière a testé une première soirée chez Pompon, et a bien kiffé ! Les prochaines dates :

• Brunch Musical à l’Orangerie le dimanche 2 juillet (de 12h à 16h au Jardin Public, cours de Verdun à Bordeaux)
• Apéroboat à l‘I.BOAT le mercredi 5 juillet (de 19h à 23h, Quai Armand Lalande à Bordeaux)
• Apéro à la Villa Nantucket (une guinguette éphémère bien sympa by the way) le vendredi 21 juillet à Andernos (à partir de 19h, 157b bvd de la République à Andernos-les-Bains)

Prêts à voir la vie en rosé ?

Vous voilà donc parés pour vivre un été 100% rosé décomplexé. N’oubliez jamais une chose : le prix d’un vin n’en détermine pas toujours la valeur. Et l’un des principaux accords à respecter lorsque vous déguster un divin nectar, de quelque couleur qu’il soit, c’est l’accord vin et plaisir. Déguster un rosé bien frais, mème si ce n’est pas un grand cru, mème s’il est noyé sous les glaçons, ça restera un souvenir et une émotion mémorables dès lors qu’il sera lapé avec bonheur entouré d’amis chers à vos yeux, qu’il vous fera trinquer à de nouvelles rencontres, qu’il sera dégusté face au soleil qui se couche sur le Bassin d’Arcachon ou la Garonne… qu’importe le flacon, pourvu que l’on ait la bonne adresse où le partager. Bravo au CIVB de faire mentir les esprits chagrins qui nous prennent pour des buveurs élitistes, nous les Bordelais : on aime notre rosé et on le revendique. D’ailleurs, c’est bien au delà de nos frontières néo-aquitaines que le syndicat le fera savoir. Avec modération, mais toujours avec modestie et générosité, à l’image des vignerons et professeurs de l’école du vin qui iront à votre rencontre durant toute la saison estivale.

 

Infos pratiques :

Le site des Vins de Bordeaux : www.bordeaux.com

Facebook, Twitter, Instagram : @VinsDeBordeaux

#aperosésBDX #vinsdebordeaux

Rappel important :

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. Cette article n’a pas pour but de vous inciter à vous picher la ganache comme un goret, mais à vous inviter aux plaisirs de la dégustation. N’oubliez pas une chose : si vous buvez du rosé, vous rentrez à pieds, en bus, en tram, en uber… mais dans tous les cas, vous ne conduisez pas. On compte sur vous les poulets ! Si vous voulez savoir comment rentrer la nuit à Bordeaux quand vous avez un peu bu, lisez notre article dédié à cet effet. Merci.